Котел пищеварочный КПЭМ-60/7 Т предназначен для кипячения воды, приготовления бульонов и третьих блюд. Имеет два режима работы: варки и кипячения. Котел состоит из следующих основных узлов: варочного котла с рубашкой и крышкой, корпуса, стойки контрольно-заливочной арматуры. Принцип работы котла основан на косвенном обогреве содержимого в варочном котле паром, который образуется при нагреве теплоносителя в рубашке трубчатыми электронагревателями. Такой процесс обогрева полностью исключает пригорание продукта.
Корпус стационарных котлов изготовлен из стали марки AISI 304, а тигель из высококачественной коррозионностойкой стали AISI 321.
Технические характеристики:
Номинальная потребляемая мощность: 9.1 кВт
Номинальное напряжение: 400/230 В
Количество ТЭНов: 3 шт.
Номинальный объем: 60 л
Рабочее давление пара в пароводяной рубашке: до 50 кПа (0,5 кгс/см²)
Время разогрева: 40 мин.
Габаритные размеры: 800х850х1040(950) мм
Диаметр котла: 425 мм
Масса: 92 кг