ВДП – Сыроварня

Оборудование серии «Сыроварня» производства ООО «Молочные Технологии» предназначено для изготовления сырного зерна. Полная автоматизация подачи воды в рубашку для охлаждения продукта в соответствии с заданным алгоритмом и учетом времени. Нагрев продукта происходит за счет нагрева воды в водяной рубашке тэнами. Наличие возможности в производстве сыра включать или отключать функцию «Пастеризация», что позволяет делать сорта сыров из не пастеризованного молока. Встроенная моющая головка обеспечивает быструю и качественную мойку сыроварни от остатков продукта. Комплектуется быстросменной мешалкой и продольно-поперечной лирой для разрезания сгустка.