Сковорода электрическая СЭЧ-0,25 используется на предприятиях общественного питания и является идеальным решением для приготовления плова, рагу, соуса, чебуреков, а также для жарения и тушения мяса и овощей.
Номинальная вместимость чаши 30л., макс.45л, (комбинированная), разогрев до 300град 25мин, 6кВт, 380В, 190кг, 1000х800х850мм.
Сковороды относятся к жарочно–пекарному оборудованию. Они являются идеальным решением для приготовления плова, рагу, соуса, чебуреков, а также для жарения и тушения мяса и овощей. Чаша сковороды СЭЧ-0,25 отлита из чугуна и наклоняется вперед при помощи винтового механизма, на угол, необходимый для удобной выгрузки продуктов. Чугун издавна используется в традиционной русской кухне и является одним из основных условий для качественного приготовления блюд. Поэтому сковороды с чугунной чашей являются наиболее востребованными. Нагрев чаши сковороды осуществляется спиралями. Плавное регулирование и автоматическое поддерживание температуры чаши (от 50 до 3000С) производится регулятором на лицевой панели сковороды. В конструкции чугунной чаши предусмотрено наличие теплоизоляционного материала и спиралей, изолированных фарфоровыми бусами. Характерной особенностью всех моделей сковород является простота ремонта и обслуживания. В случае выхода из строя нагревательных элементов, их можно легко заменить. Для этого предусмотрен поворот чаши на 180°.
Варианты изготовления с полным и частичным использованием н/стали:
СЭЧ–0,25Н — полностью из н/стали;
СЭЧ–0,25 — боковые панели и крышка из н/стали.
Технические характеристики:
Габариты сковороды Д×Ш×В, мм 1000×800×850
Площадь пода чаши, м² 0,25
Максимальная вместимость, л 38
Время разогрева до рабочей температуры (280°С), мин 20
Напряжение, В 380/220
Мощность, кВт 6
Масса, кг 190
