Машина кухонная универсальная УКМ-01 предназначена для механизации основных процессов переработки пищевых продуктов на предприятиях общественного питания (столовые, кафе, рестораны). Приводной механизм комплектуется электродвигателем двухскоростным электродвигателем.
УКМ-01: ПМ - приводной механизм, ММ - мясорубка, ВМ - механизм для взбивания и перемешивания, МО- механизм овощерезательно-протирочный, П - 01 - подставка.
Технические характеристики
Приводной механизм - 380B, 1.12/1.5 кВт
Частота вращения приводного вала - 170/330 об/мин
Габаритные размеры,мм 920х590х1270
Масса, кг 137
1.Мясорубка (ММ) для измельчения мяса и рыбы на фарш - 180 кг/час, Д решетки 82мм, Д отверстий 3,0; 5,0; 9,0 мм
2. Механизм для взбивания и перемешивания (ВМ) - 25 л - объем бака
3. Механизм овощерезательно-протирочый (МО) для нарезания сырых и вареных овощей, шинковки капусты и протирания вареных овощей и фуктов - 200-350 кг/час- нарезка овощей, 400 кг/час - протирка картофельного пюре
Рабочие органы МО:
1. Ротор лопастной;
2. Диск протирочный;
3. Решетка 12х12мм;
4. Нож дисковый 2мм;
5. Диск шинковочный;
6. Нож дисковый 10мм;
7. Нож комбинированный 10х10мм.
Взбиватели ВМ: 1 - Фаршемешалка; 2 - Взбиватель четырехлопастный; 3 - Взбиватель прутковый.
/Продукция/Каталог "Технологическое оборудование"/Электромеханическое оборудование/Универсальные кухонные машины