Хлеборезка АХМ-300 Т предназначена для нарезки больших объемов хлебной продукции и применяется на пищевых производствах и в заведениях общественного питания. Материал, из которого изготовлена хлеборезка – нержавеющая сталь.
Специальная форма ножа позволяет разрезать хлеб на абсолютно ровные ломтики. Может использоваться для черного и белого хлеба разных сортов, как свежего, так и черствого. Несомненным достоинством аппарата является уровень его производительности: хлеборезка способна нарезать до трехсот буханок в час на ломтики толщиной от 0,5 до 2 см. Толщина нарезки настраивается с помощью особого регулятора.
Конструкция изделия эргономична, поэтому обслуживающий персонал защищен от вероятности получения травм во время работы с хлеборезкой. Кроме того, аппарат легко подвергать санитарной обработке. Хлеборезка оборудована датчиками, которые выключают электропитание в каждом из следующих случаев:
- при открывании загрузочного лотка;
- после окончания процесса нарезки;
- при открывании лотка приемки нарезанного хлеба;
- при снимании с ножа защитного кожуха.
Сбор крошек осуществляется с помощью ящика, расположенного под лотком приемки и зоной резки.
Основные технические характеристики хлеборезки АХМ-300А
Производительность, кг/ч, не менее 300
Толщина нарезаемого куска, мм От 5 до 20
Номинальная потребляемая мощность, кВт 0,37
Питающая электросеть:
- род тока, трёхфазный, переменный
- номинальное напряжение, В. 380
Габаритные размеры, мм, не более:
- длина 1050
- ширина 560
- высота 590
Масса, кг, не более 45
